Caviste à Montaigut-sur-Save | 9 route de Toulouse, 31530 MONTAIGUT SUR SAVE | 05.34.57.89.91
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En plus de vous proposer les bières belges traditionnelles, notre but est de promouvoir les brasseurs artisanaux français qui sont aujourd’hui environ 1600 en France.
La diversité des saveurs, le panel des malts ou houblons nous donnent la possibilité de vous faire découvrir une multitude de bières différentes qui sauront ravir toutes les papilles.
Être vigneron indépendant est le signe d’une exigence, d’une viticulture indépendante, d’une riche diversité de terroir et d’un savoir-faire d’hommes et de femmes passionnés. Ils s’engagent à respecter leurs terroirs en travaillant et en récoltant eux même leurs raisins. La vinification et l’élevage se fait dans leurs propres chais. Ils s’occupent de la mise en bouteille et de la commercialisation de leurs produits.
Dans notre cave vous ne trouverez que des vins sélectionnés auprès de vignerons indépendants, avec une préférence pour les produits bio ou en bio dynamie, ou d’ exploitations arborant le label : haute valeur environnementale.
Une culture, une histoire, une tradition, un terroir; les spiritueux d’où qu’ils viennent ont tous quelques choses à nous raconter. Whiskys, Rhums, venant de l’autre bout du monde mais aussi de notre contrée voisine, sont mis à la dégustation dans notre cave.
Les Afters mettent en valeur le savoir faire français et l’art de la distillation : Cognac, Armagnac, Calvados, etc.
Nos soirées dégustations avec nos accords mets, vous permettent de découvrir et d’apprendre à apprécier tous ces spiritueux. La surprise est totale à chaque dégustation.
Large choix de bières pour Tireuse Perfect Draft Philips.
Leffe / Jupiler / Kwak / Hoegaarden / Beck’s / Diekirch / Stella Artois / Tripel Karmeliet / etc.
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De nombreux whiskys venant de contrées différentes aux arômes fruités, ou tourbés, du bourbon au scotch, au blent, au single malt : Whisky Français, Ecossais, Japonais, Américain, Suédois, Indien, etc. Certains Whiskys sont à la dégustation dans notre cave. Venez découvrir !!!
MACHIR BAY : Ce single malt est un assemblage de whiskies, ayant vieilli à 80% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 20% dans des fûts de sherry Oloroso.
Style : Fumé et élégant.
SANAIG : Ce whisky illustre la rencontre très maitrisée d’un vieillissement réalisé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. De ce mariage résulte une tourbe intense, sublimée par la rondeur apportée par le vieillissement.
Style : Tourbé et fruité.
Coffret de 2 bouteilles de 20 cl
Whisky Ecossais.
Ce Jura a vieilli pendant 10 ans en fûts de bourbon, avant d’etre affiné en fûts de xéres oloroso qui lui donne de suptiles notes fumées.
Coffret bouteille 70 cl + 2 verres
Ce coffret découverte se compose de 6 miniatures, de la seule distillerie de Taiwan qui produit des singles malts de très grande qualité.
Ce coffret vous invite à une découverte olfactive au travers d’une grande diversité de fûts utilisés pour le vieillissement : les arômes de tourbe, encore rares au sein de la distillerie. Vous trouverez à travers Peaty Oak, les arômes d’épices et de fruits rouges, à travers Sherry Oak et Fine Sherry Oak, les arômes de fruits confits et d’agrumes à travers Brandy Oak, des arômes tannins et soyeux, à travers Wine Oak et des arômes gourmands à travers Bourbon Oak.
Embouteillé à degré élevé.
Coffret 6 bouteilles de 50 ml
Ce Single grain élaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics coffey, nous offre un style particulièrement suave et charmeur avec des notes de fruits rouges, banane et caramel.
Style : Doux et fruité.
Coffret 1 bouteille 70 cl et 1 verre
De nombreux rhums traditionnels, vieux rhums, rhums spiced et rhums arrangés sont disponibles dans notre boutique.
Certains rhums sont à la dégustation dans notre cave. Venez découvrir !!!
Le domaine Guilhon d’Aze situé au Coeur de la gascogne dans le gers, distille des vins gascons afin d’obtenir une eau vie qu’ils font viellir en fût de chêne de nombreuses années pour obtenir un Bas Armagnac tout en rondeur, aux aromes complèxes et subtils.
Cépage 100% Baco.
3 bouteilles carrées empillables avec 3 armagnacs différents : Blanche d’armagnac avant le viellissement en fût de chêne, Armagnac Hors d’age (15 ans), Armagnac XO (10 ans)
3 Bouteilles rondes empillables avec 3 armagnac différents : VSOP (6 ans), Armagnac Hors d’age (15 ans), Armagnac XO (10 ans)
Nous vous proposons des Bas Armagnacs XO, Hors d’Age, VSOP et millésimé dans des bouteilles différentes.
Bouteille en 70 cl et 37.5 cl
Un premier cru de Cognac grande Champagne au coeur d’un terroir emblématique, dans un petit village pittoresque, est nais le Cognac Paul Giraud au XVII, perpetué de père en fils. Des coteaux trés bien exposés et des sols trés diversifiés, permettent une élaboartion d’eau de vie, trés fines. Cépage 100% Ugni Blanc, vendange à la main.
VSOP : Eau-de-vie jeune et puissante exprimant toute la fougue d’une Grande Champagne avec des arômes de raisin frais. Médaille d’argent au Concours général agricole 2017.
Napoléon : Ce cognac aérien est atypique, frais et élégant, dans des arômes légers de fleur de vigne, avec une pointe d’acidité rappelant l’iris. C’est la «mémoire de l’ugni-blanc».
Vieille réserve XO : Cognac plus élaboré avec un début de rancio caractéristique des vieilles eaux-de-vies. Parfums plus fondus de fruits à noyau frais (abricot et pêche) puis cuits (prune et pruneau) en fin de dégustation. Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2016.
Très rare : Vieille eau de vie qui est restée de nombreuses années dans des fûts de chêne. Ses caractéristiques sont plus affirmées, avec des arômes de rancio, de boîte à cigares, de cuir et de parfums épicés. Très complexe au nez et au palais, longue en bouche et fondue.
Carafe en cristallin qui sert d’écrin au Cognac Vieille réserve XO
Plus de 300 bières de brasserie artisanales Françaises et Belges. Tous les styles de bières sont présents pour satisfaire tous les goûts : blanche, blonde, ambrée, brune, noire, IPA, Pale ale, Stout. Des coffrets découverte vous sont proposés.
Plus de 200 vins à découvrir : Pomerol, St Emilion, Madiran, Fronton, Côte de Gascogne, Terrasse du Larzac, Pic st Loup, Pouilly fuissé, Château Neuf du Pape, Aligoté, Corton charlemagne, Chablis, Brouillis, St Nicolas de Bourgueil, etc.
Livres sur le vin, la bière, le whisky, cache-bouteille, etc.
9 route de Toulouse, 31530 MONTAIGUT-SUR-SAVE | LUN- VEN : 7h30-12h30 & 14h-19h30, SAM : 8h-12h30 & 14h-19h30 | Tel : 05.34.57.89.91 | Mail : sncpoupot@orange.fr